Allium cepa

PIVA, A.; NEVES, B.; OLIVEIRA, C.; BEZERRA, G.

Orientadora: Aline de Mello Cruz

Fig. 01 - Allium cepa            Fig. 02 - Allium cepa
Fonte: Repositório digital da CPT

INTRODUÇÃO:
A intoxicação por Allium cepa, nome popular cebola da família das Alliaceae é descrita em cães, gatos, equinos, ovinos e bovinos em todo o mundo, sendo considerada por muitos autores uma das primeiras toxicoses diagnosticadas em grandes animais no continente americanos. Em pequenos animais é comum ocorrer intoxicação por sua utilização em temperos de alimentos humanos, ou na administração de comida enlatada para bebês, um alimento bastante utilizado para gatos enfermos, devido sua palatabilidade.

NOME CIENTIFICO:

Allium cepa

NOME POPULAR:

Cebola

PARTES TÓXICAS:  

Qualquer parte da cebola, crua ou cozida. Acomete pequenos e grandes animais.

MECANISMO DE AÇÃO:

O princípio tóxico (n-propil dissulfito) presente na cebola é um oxidante que inibe as enzimas das vias do metabolismo energético, que são a glicose anaeróbica e a derivação da hexose monofosfato ou via pentose fosfato (Jain 1986). A glicose anaeróbica além de ser a principal fonte de ATP do eritrócito, tem como função produzir NADH (nicotinamida-adenina-dinucleotídio), um nucleotídio utilizado pela enzima metamoglobina-redutase na redução da metemoglobina diariamente formada. A via pentose fosfato produz NADPH (fosfato de nicotinamida-adenina-dinucleotídio), uma versão fosfatada do mesmo nucleotídio que tem a função de atuar na redução do glutation oxidado, que é o principal responsável por manter a hemoglobina em uma forma estável. A inibição dessas vias pelo n-propil dissulfito causa diminuição da NADH e NADPH, levando a quebra do mecanismo anti-oxidativo e a transformação de hemoglobina em metemoglobina.

SINAIS CLÍNICOS:

Fase crônica: anemia hemolítica com formação de corpúsculos de Heinz. 

Fase aguda: cianose e morte. /apatia, hipotermia e mucosas hipocoradas.

Fig. 03 - Esfregaço sanguíneos de gato intoxicado por cebola (Allium cepa). Há grande quantidade de eritrócitos com corpúsculo de Heinz.

REFERÊNCIAS:

FIGHERA, A. R.; SOUZA, M.T.; LANGOHT, I; BARROS, L. S. C. Intoxicação experimental por cebola, Allium cepa (Liliaceae), em gatos, Pesq. Vet. Bras. Vol 22 n. 2 Rio de Janeiro Apr/June 2002.

BORELLI, V.; LUCIOLI, J; FURLAN, H. F.; HOERPERS, G. P; ROVEDA, F. J.; TRAVERSO, D. S.; GAVE, A. Fatal onion (Allium cepa)toxicosis in water buffalo (bubalus bubalis), J Vet Diagn Invest 21:402-405 (2009)

REFERÊNCIA DAS IMAGINAS:

Fig. 01 e 02 - Disponível em: <http://www.cpt.com.br/cursos-horticultura-agricultura/artigos/horta-como-plantar-cebola-allium-cepa-l>; Acesso em março, 2015

Fig. 03 - FIGHERA, A. R.; SOUZA, M.T.; LANGOHT, I; BARROS, L. S. C. Intoxicação experimental por cebola, Allium cepa (Liliaceae), em gatos, Pesq. Vet. Bras. Vol 22 n. 2 Rio de Janeiro Apr/June 2002.